Холодные закуски
| Ассорти из свежих овощей
(помидоры, огурцы, болгарский перец, дайкон, базилик, лук зеленый, укроп, петрушка, кинза) |
410 г | 310 |
| Сырное плато
(Маасдам, козий сыр, Дор Блю, Бри) |
280 г | 450 |
| Ассорти домашних сыров
(Адыгейский, Чечил, Сулугуни) |
280 г | 350 |
| Икра лососевая | 50/60 г | 500 |
| Рыбное ассорти
(семга слабой соли, маринованный морской окунь, копченые форель и угорь, рулет из семги и палтуса с тигровыми креветками) |
260 г | 770 |
| Мясные деликатесы собственного приготовления
(окорок с чесноком, ростбиф с пате индейки, язык молодого теленка, ветчина из курицы) |
180/60 г | 550 |
| Ветчина из курицы |
130/30 г | 270 |
| Классический студень (студень из свинины, подается с хреном и горчицей) |
150/60/40 г | 280 |
| Язык молодого теленка | 110/60/30 г | 390 |
| Паштет из печени
(классический паштет; подается холодным или теплым с хлебными тостами, жареными шампиньонами, салатным mix с оливковым дрессингом) |
50/50 г | 260 |
| Пармская ветчина с дыней
(ветчина Парма, свежая дыня, дрессинг с ароматом портвейна, помидоры черри, салат Фризе) |
190/30 г | 490 |
| Сыроежка из стерляди
(подается с салатным листом, зеленью и лимоном) |
150/20 г | 490 |
| Закуска «Искушение»
(слабосоленая строганина из семги с соусом тар-тар) |
80/30 г | 300 |
| Сельдь с традиционным русским гарниром | 150/75/50 г | 250 |
| Сибирские соленья
(соленые огурцы, квашеная капуста, помидоры) |
410 г | 250 |
| Карпаччо из говядины
(филе австралийской говядины с бальзамическим дрессингом, декорируется запеченными овощами, зеленью, маслинами, сыром Пармезан) |
200 г | 690 |
| Карпаччо из лосося
(филе норвежского лосося с оливковым или сливочным дрессингом на Ваш выбор, салат Фризе, лососевая икра) |
100/30 г | 470 |
