BASE – первый среди ресторанов Омска

14 февраля в 19:00 BASE приглашает всех влюбленных отметить самый романтичный праздник года. Живая музыка, изысканные блюда, коплименты от шеф-кондитера - все для вашего незабываемого свидания.

Дорогие друзья! Поздравляем вас с Новым годом и Рождеством! Желаем, чтобы все желания, загаданные под бой курантов, обязательно исполнились!

Уважаемые гости!
1 января 2012 г. Base будет работать с 17:00 ч. Со 2 января ресторан продолжит работу в обычном режиме.
Ждем вас на солянку, борщ, сибирские соленья и другие традиционные «после-праздничные» блюда.

В Base обновленное суши-меню. Для ценителей японской кухни суши-боллы – рисовые шарики со сливочным сыром и рыбным филе, и суши-сэндвичи с угрем, лососем, тунцом или мясом краба. 
Можно продегустировать новинки в ресторане Base или заказать доставку суши в любой район Омска по телефону 63-41-41.
Также в суши-меню Base классические роллы, супы, салаты и горячие блюда.

С новой десертной коллекцией ресторана BASE наступившая зима будет вкусной!
Обновленное меню предлагает нежные пирожные с фисташковым кремом или с черносливом, ароматный яблочный крамбл, легкое ягодное тирамису и настоящий французский трюфель. Бриош с инжирным ликером и шоколадный мусс «Могадор» с желе из маракуйи также поднимут вам настроение. Шеф-кондитер Татьяна Суворова знает, чем порадовать гостей ресторана - в любую погоду!

Деликатесное мясо с тончайшими прослойками очень полезного жира: вместо холестерина он содержит олеиновую кислоту. Иберийскую свинину сначала солят морской солью, потом  она сушится и созревает в погребах в течение почти трёх лет.    
После этого хамонеро снимает пробу с каждого окорока и  только несколько  лучших экземпляров отмечает маркой «Синко Хотас».
Именно этот деликатес  Вам предлагает BASE.

Ту Гуань Инь, Луангуапян, Хуан шань маофен – для непосвященных это бессмысленный набор звуков, а для знатоков китайского чая - настоящие  легенды. Поклонники хорошего чая знают, что в BASE всегда есть, чем себя побаловать. Последние новинки - настоящие шедевры чайных производителей Китая, в том числе из знаменитых провинций Цжензин, Яньхой, Фуцзянь.

Пожалуй, это лучший подарок к предстоящим праздникам коллегам, партнерам, друзьям, любимым и родным! Этой картой можно оплатить счет в ресторане, банкет, изготовление тортов, пирогов и пирожных.
Ваш подарок может быть достоинством в 2, 3, 5 или 10 тысяч рублей.
Просто позвоните по тел. 63-41-41 и в течение двух часов Вам доставят празднично упакованные карты BASE выбранным номиналом.

По четвергам в 20.00 вас ждет группа Вектор (аккордеон). По пятницам в 20.00 вашему вниманию группа «Такси-Блюз», а в субботу в 20.00 приглашаем потанцевать с DJ DaMaxX.

Полным ходом идет бронирование залов ресторана на предновогодние корпоративы и  столов  на новогоднюю ночь.
Празднично украшенный зал, заснеженные ели за окном, вид на центральную площадь города, живая музыка, ну и конечно, отличная еда и безупречное обслуживание – именно поэтому многие выбирают BASE для новогодних праздников.
Полным ходом идет подготовка шоу на новогоднюю  ночь. Шоу обещает быть очень ярким и запоминающимся. Отрадно, что стоимость столов на новогоднюю ночь осталась такой же, как в прошлом году - от 1500 на человека.

Осенью ажиотажным спросом пользуются глинтвейны и чаи на основе свежих ягод и фруктов. В меню глинтвейны на основе вина, виски, коньяка, шампанского с ежевикой, клубникой, тропическими фруктами. Хит  заказов – цитрусовый пунш  с ликером Куантро, медом,  лимоном и апельсиновым сиропом.
Имбирный чай в BASE многие считают едва ли не лучшим в городе. Однако самым популярным  остается чай  из  облепихи – ярко оранжевый,  ароматный и очень-очень полезный!

Пусть вас не смущают незнакомые названия «Маcarons» или лимонный поссет. Выглядит это, как всегда, очень аппетитно. К тому же, миндальные печенья «Маcarons» - это последний хит продвинутых московских ресторанов и кофеен.
А официанты BASE с легкостью опишут вкус и состав  любых десертов. Среди осенних новинок – экзотическая плитка с шоколадным муссом и ананасовым «Поше», мусс Пралине-лимон, десертное ризотто с апельсиново-имбирным соусом, эклер-сендвич с клубникой и еще парочка кондитерских шедевров от Татьяны Суворовой.
Любимые гостями BASE блюда из прошлых коллекций и классические десерты тирамису, крем брюле, штрудели, чизкейки также присутствуют в полном объеме.

Начиная с 9 сентября каждую субботу и воскресенье - свежие поступления устриц, рыбы и  морепродуктов. Устриц и розовую форель доставляют из Франции, другие виды рыб и морепродукты - из Греции, Туниса, Марокко, даже Австралии. В средиземноморском меню - осьминоги, морские гребешки, каракатицы, королевские черные креветки, тигровые креветки, мидии, кальмары. Рыбные деликатесы - стерлядь, барамунди, барабулька, тюрбо и другие.

BASE – в музее, в офисе, в театре, в автосалоне или на природе!..
В любом месте можно организовать банкет высочайшего  уровня – как в BASE!
Служба кейтеринга BASE проводит выездные банкеты и фуршеты до 1000 человек. Разнообразие банкетных блюд, фирменная посуда, вышколенные официанты – все это гарантирует, что ваше мероприятие пройдет «на ура!»
За 5 лет работы BASE-кейтеринг участвовал в проведении масштабных мероприятий для таких предприятий как «Агентство рекламно-выставочной деятельности» Правительства Омской области, страховой компании «Цюрих Ритейл», «Абсолютбанка», «Сбербанка», центра эстетической медицины «Дольче вита», крупных фармацевтических брендов («КРКА», «Никомед», «Новартис», «Ново Нордиск» и др.
В феврале 2010 служба кейтеринга успешно принимала участие в организации приема Президента РФ Д. А. Медведева.

Пекарня BASE предлагает гостям ресторана хлеб собственного производства. В ароматной хлебной корзинке вы увидите только что испеченный белый хлеб на молоке, белый хлеб с оливками, хлеб с вяленными томатами, оливками и луком и ржаной купеческий.
Хлеб в BASE пекут по традиционным русским и европейским рецептам, без использования разрыхлителей, консервантов и ароматизаторов. Такой хлеб богат витаминами В1,  2, и РР, а также магнием, железом и калием.

Блюда бизнес-ланча новые – а цена практически не изменилась. Комплекс из трех блюд обойдется примерно 250 рублей. Постоянные гости знают, что порции в BASE большие, и блюда очень вкусные. В этот раз BASE предлагает традиционные супы (рассольник, окрошка, куриный и т. д.), а вот в салатах много оригинальных рецептов. Например, салат из семги с пекинской капустой, оругцами и маслинами или  салат с ветчиной сыром и томатами.  К горячим блюдам и гарнирам предлагается много соусов.

Все продукты, поступающие в BASE, проходят жесткий контроль на уровень радиации и содержание нитратов с помощью специальных приборов последнего поколения.
Для экспресс-контроля свежих овощей и фруктов используется нитрат-тестер «СОЭКС». Для измерения уровня радиации - индикатор радиоактивности «СОЭКС».
Гости BASE могут быть уверены, что используемые продукты не содержат вредных веществ и имеют допустимый уровень радиации - 40 мкР/час.

Новая десертная коллекция «Лето 2011» – это обилие фруктов и легких пикантных соусов.
Панна коту с ванилью и тартаром из клубники называют настоящим шедевром этой коллекции. Также советуем обратить внимание на парфе «Пинаколада» и мусс буко с соусом из красных ягод. Шеф-кондитер Татьяна Суворова – ученица Эрве Жерара (Франция), одного из самых авторитетных кондитеров Европы. Татьяна в курсе всех последних кондитерских предпочтений Европы и предлагает гостям BASE самые последние новинки.

Фруктовые смуси на основе йогурта и мороженого уже не первый год в топе популярности. В BASE хит продаж – Ягодный (с клубникой, малиной, ежевикой и черникой) и Личи-малина. Неожиданный вкус у «Освежающего», в его составе яблоко, яблочный сок, огурец, мятный сироп и мороженое.
Из лимонадов попробуйте тархун или клубнику-мандарин.
Многие гости отмечают, что эти напитки не только очень вкусные, но и одним своим ярким видом поднимают настроение.

Смуси / лимонады

Летнее меню – традиционно легкие яркие блюда с обилием овощей и нежирных соусов. Итальянские Бурата и Буфала, салат из печени трески со свежими овощами, три вида гаспаччо, ну и, конечно, наши родные окрошки и свекольники. На горячее - запеченный сыр Бри с рукколой, и фруктовым соусом, фаршированный кальмар, жаренное филе трески.

У этого меню есть одна чисто питерская фишка - корюшка. Шеф-повар предлагает ее маринованной в салате с картофелем и редисом и жаренной с салатом мангольд и огуречным соусом.