Красный Путь, 5 Заказ столов: 211-145 Банкетная служба: 50-96-96 Доставка блюд: 63-41-41 Режим работы: вс.-чт. 12:00-01:00, пт.-сб. 12:00-03:00

Ресторан BASE | Первый среди ресторанов Омска, по рейтингу Forbes

Гости BASE

26.09.2016 Димитрий Галаванов: «Горным лыжам предпочитаю пешие прогулки, кулинарным изыскам - гречневую кашу…»

26.09.2016 - Димитрий Галаванов: «Горным лыжам предпочитаю пешие прогулки, кулинарным изыскам - гречневую кашу…»

Я невероятно аскетичен по своей натуре. Да, есть вещи, которые важны для меня, ритуальны, но это не яхта с экипажем, не золотые клюшки для гольфа и не антикварная мебель. С утра я пью зеленый чай с медом. Ем гречневую кашу на воде, правда, масла не жалею. Это и есть то, без чего мне не хочется обходиться. Остальное вторично.

Циники говорят, что за деньги можно купить все. Полная чушь и ерунда, я так думаю. Есть вещи, которые нельзя купить ни за какие деньги. Счастье, любовь, гармония в семье. Женился по любви, до сих пор счастлив в браке и не понимаю, как может быть иначе. И понимать не хочу!

Мой отпускной маршрут традиционен: езжу отдыхать в Кавказские Минеральные Воды. Мне нравится там каждый городок. Живу большей частью в Железноводске. Хорошая вода, прекрасная природа, замечательные прогулки. Понимаю, что физически необходимо «подпитывать» свой организм и во время отпуска много и интенсивно гуляю. Мне нравились пешие прогулки в 25 лет, нравятся и сейчас.

Начал ездить с подросшей дочкой за границу ради того, чтобы расширить ее кругозор. Были в Париже, в Лондоне, планирую поездку в Рим….Сам не получаю никакого удовольствия ни от бытовой устроенности европейцев, ни от их чистеньких улиц. Как говорится, никакого кайфа.

Есть один секрет. После того, как показываю дочери европейскую столицу, тут же везу её в российский регион – так сказать, альтернативный. После Лондона мы были в Калининграде. После Парижа отправились в Санкт-Петербург. В планах Афины – и Казань. Мне хочется привить девочке любовь к Родине. Человек, который не любит свою Родину – несчастный человек. И дочь в свои 12 уже говорит: «А ведь Петербург ничем не хуже любого европейского города…»

В том, что касается увлечений, я очень скучный человек. Ну да, катаюсь порой на горных лыжах, потому что иногда хочется адреналина. При этом не могу похвастать шикарной техникой, так, за компанию. По правде говоря, обожаю веселые компании, невероятно люблю застолья с друзьями. Люблю отдыхать так, чтобы не напрягаться. В такие вечера и становлюсь, как мне кажется, богаче – от того, что общаюсь с близкими по духу людьми.

Подсмотрел где-то фразу – «блаженное ничегонеделание». Вслушайтесь! Это и есть мой идеальный отдых. Так сложилось, что я поздно ложусь и поздно встаю: так повелось с тех пор, как я активно занимался федеральными торгами и общался из Омска со всей страной – от Владивостока до Москвы. И сейчас мне уже трудно избавиться от привычки бодрствовать после полуночи. Как только все расходятся спать, наступает мое время. Классика жанра: диван, телевизор, планшет, интернет, книга и собственные мысли. Большего мне и не требуется.

Никогда не кичился своим статусом. Всегда говорю родственникам и молодым коллегам: главное – научиться жить по средствам. Получать наслаждение от того, что можешь себе позволить. «Не тянешь» дорогой ресторан – сходи в недорогое кафе. Не хватает на кафе? Съезди с друзьями на пикник, воздухом подыши, под гитару спой… Всегда можно найти альтернативу, если ты не зациклен на своей якобы «никчемности». Человек с любым достатком может чувствовать себя в порядке. Мало денег? Больше работай, а не причитай.