О море, море от шеф‑повара / Специальное предложение от шеф‑кондитера
О МОРЕ, МОРЕ | |
 | |
| Ролл с тунцом, лососем, копчёным угрём и соусом Лаймовый спайс / 250/45 г (тунец, лосось, копченый угорь, редис, болгарский перец, огурец, стручковая фасоль, морковь, соус Лаймовый спайс, сумеши, рисовая бумага, водоросли нори, лососевая икра. Подается с салатным миксом и соусом Понзу) | 1 790 |
 | |
| Гравлакс из лосося / 130/160 г (подаётся с соусами из дижонской горчицы с медом, сливочным с хреном и гренками из купеческого хлеба) | 1 790 |
 | |
| Эклеры с крабом и авокадо / 120 г | 890 |
 | |
| Поке с лососем под соусом Вафу / 310 г (филе атлантического лосося, половинка авокадо с японским соусом Вафу, салатный микс, салат Чука, огурец и киноа) | 1 590 |
 | |
| Зелёный салат с мини-кальмарами / 240 г (мини-кальмары, томат, авокадо, салатный микс, зерна граната, оливковый дрессинг) | 1 090 |
 | |
| Морепродукты, томлённые в вине с томатами и цукини / 350 г | 1 990 |
 | |
| Конгрио (креветочная рыба) на гриле с салатом из авокадо и томатов / 130/170 г | 1 490 |
 | |
| Чёрное ризотто с крабом и сырным фондю / 260 г | 1 390 |
Специальное предложение от шеф‑кондитера Татьяны Суворовой | |
 | |
| Парфе из мёда акации с маринованным черносливом / 135 г (мороженое со вкусом мёда акации; чернослив, маринованный в Арманьяке и специях; печенье, горький шоколад) | 590 |
 | |
| Айвовое желе с мороженым из сметаны и творожными пончиками / 180 г (желе из айвы с Просекко и пряностями, творожные пончики, мороженое из сметаны) | 590 |
 | |
| Тарталетка «Шоколад-манго» / 180 г (миндальное сабле, шоколадное кремё, манго, тропический соус, сорбет манго-маракуйя) | 690 |
 | |
| Тарт с маракуйей / 130 г (запечённый пирог с маракуйей, лимонный курд, фундук в карамели, взрывная карамель) | 590 |
 | |
| Чёрный лес / 170 г (шоколадный бисквит, вишнёвый джем, мусс из горького шоколада и ганаш из белого шоколада) | 690 |
Премиальное качество BASE  | |
| Пожалуйста, сообщите официанту, если у Вас есть аллергия на какие-либо продукты. | |