Специальное предложение на премиальные стейки
*скидочные и бонусные карты недействительны БЛАГОДАРИМ НАШИХ ПОСТАВЩИКОВ – ФЕДЕРАЛЬНЫЕ КОМПАНИИ МИРАТОРГ, ПРАЙМБИФ, АЛТАЙСКАЯ МРАМОРНАЯ ГОВЯДИНА | |
ПРЕМИАЛЬНЫЕ СТЕЙКИ | за 100 г сырого веса |
 | |
| Томагавк Премиальный стейк из реберного отруба на длинной кости. Нарезается из толстого края и обладает сочностью и насыщенным вкусом классического стейка. Рекомендованная степень прожарки – medium / medium well. Выход 1200-1500 г | 1390 1090 |
 | |
| Рибай Стейк из реберного отруба (толстый край). Имеет насыщенный вкус и превосходную мраморную текстуру. Считается одним из самых нежных и сочных стейков. Рекомендованная степень прожарки – medium. Выход 350–500 г | 1590 1290 |
 | |
| Тендерлойн Стейк из говяжьей вырезки – самое нежное и постное мясо. Рекомендованная степень прожарки – medium. Выход 250–400 г | 1790 1490 |
 | |
| Каре ягнёнка Рекомендованная степень прожарки — medium. Сервируем от 250 г | 1690 1390 |
| Выберите степень готовности Вашего стейка: С кровью (RARE). Внешняя часть зажарена. Из разрезанного мяса выделяются кровь и розовый сок, мясные волокна имеют красный цвет. Слабой прожарки (MEDIUM RARE). Мясо, доведённое до состояния почти полного отсутствия крови, с соком розового цвета. Медиум (MEDIUM). Средняя степень прожарки. Из разрезанного мяса выделяется розовый сок, волокна имеют розоватый оттенок. Прожаренный (MEDIUM WELL). Внешняя часть мяса хорошо прожарена, на разрезе имеет серовато-розовый цвет, выделяет прозрачный сок. Хорошо прожаренный (WELL DONE). Полностью прожаренное мясо, почти без сока. | |
Премиальное качество BASE  | |
| Пожалуйста, сообщите официанту, если у Вас есть аллергия на какие-либо продукты. | |