Специальное предложение от шеф-повара и шеф‑кондитера
СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ОТ ШЕФ-ПОВАРА ДМИТРИЯ АФОНАСЕНКО | |
 | |
| Ролл с камчатским крабом, угрём и авокадо под сырно-сливочным соусом гриль / 260 г (краб, копчёный угорь, авокадо, огурец, икра тобико, сырно-сливочный соус, соус унаги, водоросли нори, рис сумеши) | 1490 |
 | |
| Эклеры с крабом и авокадо / 120 г | 890 |
 | |
| Поке с лососем под соусом Вафу / 310 г (филе атлантического лосося, половинка авокадо с японским соусом Вафу, салатный микс, салат Чука, огурец и киноа) | 1590 |
 | |
| Тёплый салат с печенью мурманской трески и молодым картофелем / 260 г (печень трески, молодой картофель, яйцо, огурец свежий, огурец маринованый, редис, зелёный лук, домашний майонез) | 590 |
 | |
| Паста ригатони с камчатским крабом в соусе Биск / 290 г | 1290 |
 | |
| Котлета из камчатского краба с соусом Руй и пюре Гуакамоле / 70/50/30 г | 1690 |
 | |
| Кебаб-рулет из отборной телятины с беконом, сыром Чеддер / 300 г подается на перечном соусе с салатом из руколы, томатов и красного лука | 1590 |
 | |
| Цыплёнок корнишон с хрустящей корочкой, печеным томатом, красным луком и соусом Пилати / 440/180/40 г | 1590 |
 | |
| Морепродукты, томлённые в вине с томатами и цукини / 350 г | 1990 |
Специальное предложение от шеф‑кондитера Татьяны Суворовой | |
 | |
| Яблоко в солёной карамели / 165/50 г запечённое яблоко под хрустящим крамблом, солёная карамель, мороженое с пряным яблоком, изюмом и миндалём | 590 |
 | |
| Экзотическая ромовая баба / 215 г бриошь, пропитанная цитрусовым пуншем, экзотический наппаж, ванильный «Шантильи», соус манго | 690 |
 | |
| Тыквенный чизкейк / 175 г подложка из имбирного пряника с грецким орехом, чизкейк из тыквы с кленовым сиропом и мороженым крем-брюле | 590 |
 | |
| Черёмуховый медовик / 165 г медовые коржи на основе черёмуховой муки, медовая пропитка, сметанный крем с маскарпоне, карамельный крем, облепиховый джем | 590 |
 | |
| Творожные оладьи с джемом из лесной ягоды / 215 г | 690 |
Премиальное качество BASE  | |
| Пожалуйста, сообщите официанту, если у Вас есть аллергия на какие-либо продукты. | |