Знаменитое премиальное качество 
Ваши любые запросы в ресторане
и на любых локациях!
Ваши любые запросы в ресторане
и на любых локациях!
Предложение месяца от шеф‑повара и шеф‑кондитера
ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЕСЯЦА ОТ ШЕФ‑ПОВАРА ДМИТРИЯ АФОНАСЕНКО | |
САЛАТЫ | |
 | |
| С тунцом / 300 г тунец средней прожарки в кунжутной панировке с авокадо, томатами, тёмными оливками Каламата, картофелем бэби, салатным миксом, перепелиным яйцом, крымским луком и соусом из дижонской горчицы с мёдом | 1 390 |
 | |
| С тигровыми креветками / 350 г тигровые креветки с авокадо, томатами, огурцом, тёмными оливками Каламата, салатным миксом, перепелиным яйцом и соусом Тоннато | 2 690 |
 | |
| С камчатским крабом / 190 г первая фаланга камчатского краба с томатами, страчателлой, салатным миксом и оливковым маслом | 2 990 |
РОЛЛЫ | |
 | |
| Кобе / 260/75 г лосось, тигровые креветки, манго, творожный сыр, икра летучей рыбы малиновая, сумеши, водоросли нори, соус Унаги, кунжут кимчи | 1 790 |
ХЭНД-РОЛЛЫ | |
 | |
| С тунцом / 70 г тунец, авокадо, сумеши, водоросли нори, перец чили, кунжут кимчи и соус Лаймовый спайс | 490 |
 | |
| С лососем / 75 г лосось, манго, сумеши, икра лососевая, водоросли нори, зелёный лук и соус Манго-чили | 590 |
 | |
| С камчатским крабом / 75 г камчатский краб, авокадо, сумеши, икра летучей рыбы малиновая, водоросли нори, зелёный лук, кунжут кимчи и соус Лаймовый спайс | 990 |
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА | |
 | |
| Орекьетте с грибами / 320 г паста, жареные с луком белые грибы, сливочный соус с пармезаном и петрушкой, творожный сыр | 1 590 |
 | |
| Морепродукты по-сицилийски / 385/40 г осьминог, морской гребешок, тигровые креветки и кальмар, томлённые с томатами и базиликом. Подаются с гренками из белого хлеба на молоке | 3 990 |
 | |
| Осьминог на гриле / 300 г осьминог с запечённым картофелем, томатами черри, тёмными оливками Каламата и зелёным маслом | 3 990 |
ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЕСЯЦА ОТ ШЕФ‑КОНДИТЕРА ТАТЬЯНЫ СУВОРОВОЙ | |
 | |
| Ванильный крем-брюле / 130 г нежный ванильный крем под хрустящей карамельной корочкой | 790 |
 | |
| Медовик / 115/40 г бисквит на гречишном мёде и сахаре мусковадо, сливочно-карамельный крем, ванильное мороженое собственного приготовления | 790 |
 | |
| Анна Павлова / 145 г воздушная хрустящая меренга, нежный сливочный крем, цитрусовый курд и свежие ягоды | 990 |
 | |
| Баскский чизкейк с манго / 200 г манговый чизкейк с обожжённой корочкой и соусом из маракуйи | 990 |
 | |
| Шоколадный фондан / 115/50 г шоколадный кекс с горячей начинкой из тёмного бельгийского шоколада с солёной карамелью, ванильное мороженое собственного приготовления Время приготовления от 25 мин. | 890 |
 | |
| Торт Птичье молоко / 230 лёгкое ванильное суфле, бисквит, шоколадный гляссаж, свежая ягода | 790 |
 | |
| Торт Королевский / 340 г бисквиты с черносливом, курагой, маковый, ореховый и шоколадный; сметанный крем с маскарпоне | 990 |
 | |
| Мороженое собственного приготовления / 100 г - ванильное - крем-брюле - шоколадное | 590 |
| – острые блюда | |
| Знаменитое премиальное качество | |
| Пожалуйста, сообщите официанту, если у Вас есть аллергия на какие-либо продукты. | |