Закуски
 | |
| Сибирские соленья / 390 г | 590 |
 | |
| Грузди со сметаной / 100/30/20 г | 990 |
 | |
| Ассорти европейских сыров / 200/140 (Блюшатель, Бри де Романди, Раклет с трюфелем, Золото Швейцарии, Грюйер пещерный, конфитюр инжирный, мед, клубника, миндаль, хлебные палочки с оливками) | 2 490 |
 | |
| Брускетта со слабосоленым лососем, авокадо и яйцом пашот / 240 г (по Вашему желанию добавим сыр Страчателла) | 890 |
 | |
| Загутай из охлажденного муксуна по фирменному рецепту / 100 г | 990 |
 | |
| Тартар из мурманского лосося на картофельном дранике с лососевой икрой / 120/50/20 г | 1 390 |
 | |
| Фирменное рыбное ассорти / 225/85 г (семга слабой соли собственного приготовления, копченый угорь, маринованный муксун по фирменному рецепту) | 2 390 |
 | |
| Тартар из мраморной говядины / 190 г (подаётся с хрустящими чипсами собственного приготовления) | 990 |
 | |
| Мясные деликатесы собственного приготовления / 200/20/20 г (язык говяжий, рулет из говядины, окорок свиной, рулет куриный, хрен, горчица домашняя) | 990 |
| – сибирский стиль | |
| – Страчателла BASE | |
| – веганские/постные блюда | |
Премиальное качество BASE  | |
| Пожалуйста, сообщите официанту, если у Вас есть аллергия на какие-либо продукты. | |