Закуски
 | |
| Микс оливок / 100 г (оливки изумрудные и красные с косточкой, каламата и таджаски без косточки) | 490 |
 | |
| Сибирские соленья / 390 г | 590 |
 | |
| Грузди со сметаной / 100/30/20 г | 990 |
 | |
| Сырное плато / 210 г (отборные сыры: Маасдам, Пармезан, с голубой плесенью, с белой плесенью, Качотта с трюфелем; мед, виноград, миндаль) | 990 |
 | |
| Загутай из охлажденного муксуна по фирменному рецепту / 100 г | 990 |
 | |
| Тартар из мурманского лосося на картофельном дранике с лососевой икрой / 120/50/20 г | 1 090 |
 | |
| Тиан из тихоокеанского тунца и камчатского краба на подушке из авокадо и огурца / 210 г | 1 190 |
 | |
| Фирменное рыбное ассорти / 225/85 г (семга слабой соли собственного приготовления, копченый угорь, маринованный муксун по фирменному рецепту) | 1 490 |
 | |
| Пармская ветчина / 50 г | 690 |
 | |
| Тартар из мраморной говядины / 190 г (подаётся с хрустящими чипсами собственного приготовления) | 990 |
 | |
| Мясные деликатесы собственного приготовления / 200/20/20 г (язык говяжий, рулет из говядины, окорок свиной, рулет куриный, хрен, горчица домашняя) | 990 |
| – веганские/постные блюда | |
Знаменитое качество BASE  | |