Ассорти европейских сыров / 200/140 г (Блюшатель, Бри Казерай, Раклет с трюфелем, Золото Швейцарии, Грюйер пещерный, конфитюр инжирный, мёд, клубника, миндаль, хлебные палочки с оливками)
2900
Загутай из охлажденного муксуна по фирменному рецепту / 100 г
1590
Тартар из гребешка, тунца и лосося с гуакамоле и соусом Шисо / 150/110 г (подаётся с гренками из чиабатты)
2490
Сыроежка из стерляди / 150/25 г
2990
Фирменное рыбное ассорти / 225/85 г (сёмга слабой соли собственного приготовления, маринованный муксун по фирменному рецепту, копчёный угорь)
3990
Три вида сала с гренками / 300/130 г
1690
Тартар из мраморной говядины / 190 г (подаётся с хрустящими чипсами собственного приготовления)
1790
Мясные деликатесы собственного приготовления / 320/20/20 г (говяжий язык, рулет из говядины, рулет из рульки, рулет куриный, томат черри, хрен, горчица)
2390
– сибирский стиль
– веганские/постные блюда
Знаменитое премиальное качество BASE
Пожалуйста, сообщите официанту, если у Вас есть аллергия на какие-либо продукты.