Name: BASE
Address: ул. Красный Путь, 5, Омск, Омская область, 644099
Telephone: +73812211145
Price range: ₽₽₽

Премиальная неаполитанская пицца

По многочисленным просьбам наших гостей мы ввели в меню настоящую аутентичную итальянскую пиццу на неаполитанском тесте. Шеф-повар Дмитрий Афонасенко и су-шеф Руслан Арыстанбеков прошли обучение в Италии в Неаполе, поэтому наша пицца выпекается по классическим итальянским рецептам и в оригинальных подовых печах, привезённых из Неаполя. При приготовлении используются только самая качественная итальянская мука из Неаполя, итальянские сыры Моцарелла, Горгонзола, Скаморца и Пармезан, а также Пепперони из региона Калабрия, Мортаделла из провинции Болонья, пармская ветчина из провинции Парма, тунец из региона Сицилия, артишоки из региона Сардиния, тёмные оливки из Тосканы, трюфельное масло из Пьемонта, оливковое масло экстра класса из Сицилии и травы из южных регионов Италии.

Маргарита / Margherita / 420 г сыр Моцарелла из региона Кампания, сыр Моцарелла Буффало, свежий базилик, неаполитанский томатный соус, оливковое масло из региона Сицилия	1390

Пепперони / Pepperoni / 420 г пикантная Пепперони из региона Калабрия, сыр Моцарелла из региона Кампания, неаполитанский томатный соус, оливковое масло из региона Сицилия	1390

Грибы и трюфельное масло / Funghi e olio al tartufo / 470 г белые грибы, вешенки, шампиньоны, сыр Моцарелла из региона Кампания, сливочный и трюфельный соусы по фирменному рецепту, трюфельное масло из Пьемонта	1990

Четыре сыра / Quattro formaggi / 415 г сыр Моцарелла из региона Кампания, сыр Чеддер, сыр Горгонзола из провинции Милан, сыр Пармезан из провинции Парма, сливочный соус по фирменному рецепту, оливковое масло из региона Сицилия	1990

Горгонзола с грушей / Gorgonzola con pera / 490 г груша фламбе, сыр Горгонзола из провинции Милан, сыр Моцарелла из региона Кампания, зелёные фисташки, свежая рукола. сливочный соус по фирменному рецепту оливковое масло из региона Сицилия По Вашему желанию добавим мёд	1990

Четыре сезона / Quattro Stagioni / 510 г (Пепперони / Грибы и трюфельное масло / Мортаделла / Четыре сыра) сыр Моцарелла из региона Кампания, сыр Моцарелла Буффало, сыр Чеддер, сыр Горгонзола из провинции Милан, сыр Пармезан из провинции Парма, пикантная Пепперони из региона Калабрия, Мортаделла из провинции Болонья, свежая рукола, белые грибы, вешенки, шампиньоны, трюфельное масло из Пьемонта, неаполитанский томатный соус, оливковое масло из региона Сицилия	1990

Тунец / Al Tonno / 545 г охлаждённое филе тунца на гриле средней прожарки, сыр Моцарелла из региона Кампания, томаты черри и лук салатный маринованные по фирменному рецепту, тёмные оливки из Тосканы, свежая рукола, неаполитанский томатный соус, оливковое масло из региона Сицилия	1990

Дары моря / Frutti di mare / 650 г охлаждённые морские гребешки, осьминог, тигровые креветки и кальмар, сыр Моцарелла из региона Кампания, сыр Скаморца из региона Апулия, цукини, томаты черри и лук салатный маринованные по фирменному рецепту, свежая рукола, неаполитанский томатный соус, оливковое масло из региона Сицилия	2990

Мортаделла / Mortadella / 620 г Мортаделла из провинции Болонья, сыр Моцарелла из региона Кампания, томаты черри маринованные по фирменному рецепту, зелёные фисташки, свежая рукола, неаполитанский томатный соус, оливковое масло из региона Сицилия	2590

Парма / Di Parma / 510 г сыр Моцарелла из региона Кампания, сыр Пармезан и пармская ветчина из провинции Парма, тёмные оливки из Тосканы, томаты черри и лук салатный маринованные по фирменному рецепту, свежая рукола, неаполитанский томатный соус, оливковое масло из региона Сицилия	2590

По-неаполитански с ростбифом, овощами и артишоками / In stile napoletano con roast beef, verdure e carciof / 630 г ростбиф из охлаждённой мраморной говядины средней прожарки, сыр Моцарелла из региона Кампания, сыр Скаморца из региона Апулия, артишоки из региона Сардиния, запечённый болгарский перец, томаты черри и лук салатный маринованные по фирменному рецепту, свежая рукола, неаполитанский томатный соус, оливковое масло из региона Сицилия	2990

Фокачча с пармезаном и итальянскими травами / Focaccia con parmigiano ed erbe italiane / 230 г сыр Пармезан из провинции Парма, травы из южных регионов Италии, чеснок, оливковое масло из региона Сицилия	590
Знаменитое премиальное качество
Пожалуйста, сообщите официанту, если у Вас есть аллергия на какие-либо продукты.