Десертное меню
КОНДИТЕРСКАЯ ВИТРИНА | |
ТОРТЫ | |
 | |
| Naked Cake / 120 г (ванильный бисквит, крем из творожного сыра и взбитых сливок, ягоды, шоколад) | 270 |
 | |
| Чизкейк с ягодами / 130 г (песочный корж, мусс с творожным сыром, желе из ягод) | 270 |
 | |
| Чуао / 110 г (шоколадный бисквит, маринованная черная смородина, ганаш из черной смородины, шоколадный гляссаж) | 270 |
| Торт недели от 1 до 2 кг (название и цену уточняйте у Вашего официанта) | |
ПИРОЖНЫЕ | |
 | |
| Лимон-Базилик / 130 г (кремё базилик, сабле лимон, бисквит франжипан, цитрусовый курд, меренга) | 290 |
 | |
| Сатин / 65 г (меренга, желе апельсин-абрикос, мусс ваниль, цитрусовый тартар) | 290 |
 | |
| Трюфель / 110 г (заварное тесто с кремё из сгущенного молока, подложка из фундучного штрайзеля, шоколадный крем с бобами тонка) | 350 |
 | |
| ms Грейс / 120 г (шоколадный бисквит, малиновый конфи, кремё на белом шоколаде, мусс черника-фиалка, крустилант) | 360 |
 | |
| Восходящее солнце / 110 г (кокосовый дакуаз, кремё манго-маракуйя, крем ванильный Дипломат) | 360 |
 | |
| Луна / 150 г (тесто линцер, крем миндальный, молочное кремё, крем ваниль-лимон, меренга фундук) | 390 |
ФИТНЕС-ДЕСЕРТ | |
 | |
| Пудинг «Ягодный микс» / 160 г @dasha_titovskaya рекомендует! семена чиа, кокосовое молоко, пюре из ягод: черная смородина, малина, клубника белки 5,1, жиры 5,0, углеводы 20,6, 147 кКал за порцию | 370 |
Овершейки | |
 | |
| Малиновые облака / 470 г | 490 |
 | |
| Шокомания / 470 г | 490 |
 | |
| Ежик в тумане / 470 г | 490 |
КЛАССИЧЕСКИЕ ДЕСЕРТЫ ПО ОРИГИНАЛЬНЫМ РЕЦЕПТАМ СТРАН ПРОИСХОЖДЕНИЯ | |
 | |
| Эклер с фундуком / 50 г (заварное тесто, сливочный крем с ореховым пралине, шоколадный гляссаж) | 130 |
 | |
| Наполеон карамельный / 100 г (слоеное тесто, карамельный крем) | 170 |
 | |
| Торт Киевский / 130 г (ореховый дакуаз, сливочно-карамельный крем) | 250 |
 | |
| Яблочный штрудель с ванильным соусом и мороженым / 120/50/30 г | 290 |
 | |
| Тирамису / 110 г (нежный сырный мусс с итальянским печеньем савоярди, пропитанным кофейным пуншем на основе ликера Калуа) | 350 |
ФИРМЕННЫЕ | |
 | |
| Фисташковый чизкейк / 105 г (фисташковый мусс, подложка из печенья савоярди, белый шоколад) | 360 |
 | |
| Цитрусовый террин / 220 г (апельсин, грейпфрут, мандарин, мандариновое желе, фисташки) | 370 |
 | |
| Панна-котта с ванилью и тартаром из клубники / 130/60 г (нежный ванильный крем с клубникой) | 590 |
 | |
| Пирожное-безе Анна Павлова / 150 г (нежная французская меренга, малиновое конфи, лимонный крем, ягоды) | 590 |
 | |
| Фисташковый дакуаз с ягодами / 130 г (фисташковый дакуаз, фисташковый крем, ягодный mix) | 590 |
 | |
| Фруктовое ассорти / 500/1000 г (фрукты и ягоды по сезону. Уточняйте у вашего официанта) | 490/980 |
МОРОЖЕНОЕ | |
 | |
| - ванильное / 50 г | 90 |
 | |
| - шоколадное / 50 г | 90 |
 | |
| - фисташковое / 50 г | 150 |
ДЖЕМЫ | |
| - брусника / 70 г | 70 |
| - вишня / 70 г | 70 |
| - клубника / 70 г | 70 |
| Время приготовления десертов 25-40 минут | |
ТОРТЫ | за 1 кг |
 | |
| Медовый (время приготовления от 24 ч.) (медовые коржи, крем из взбитых сливок, сливочного масла и сгущенного молока) | 850 |
 | |
| Наполеон карамельный (время приготовления от 7 ч.) (слоеное тесто, карамельный крем) | 950 |
 | |
| Безе (время приготовления от 7 ч.) (коржи безе, сливочный крем) | 1100 |
| Безе с черносливом (время приготовления от 7 ч.) (коржи безе, сливочный крем с черносливом) | 1200 |
 | |
| Наполеон вишневый (время приготовления от 7 ч.) (слоеное тесто, сливочно-вишневый крем) | 1190 |
 | |
| Simplе Sacher (время приготовления от 36 ч.) (шоколадный бисквит, шоколадный гляссаж, конфитюр на выбор: абрикос, апельсин, вишня, черная смородина) | 1200 |
 | |
| Йогуртовый (время приготовления от 7 ч.) (нежный бисквит, мусс из натурального кокосового йогурта, кремё из манго) | 1290 |
 | |
| Медовик с соленой карамелью (время приготовления от 36 ч.) (медовый бисквит, сметанный крем, соленая карамель) | 1350 |
 | |
| Киевский (время приготовления от 48 ч.) (ореховый дакуаз, сливочно-карамельный крем) | 1490 |
 | |
| Морковный с творожным сыром (время приготовления от 24 ч.) (морковные коржи с грецким орехом, пропитанные апельсиновым сиропом; крем из творожного сыра и взбитых сливок с апельсиновой цедрой) | 1490 |
 | |
| Чизкейк с ягодами (время приготовления от 36 ч.) (песочный корж, мусс с творожным сыром, желе из ягод) | 1590 |
 | |
| Naked cake (время приготовления от 36 ч.) (ванильный бисквит, крем из творожного сыра и взбитых сливок, ягоды, шоколад) | 1590 |
 | |
| С молочным шоколадом и вишней (время приготовления от 36 ч.) (бисквит с молочным шоколадом и вишней, мусс с молочным шоколадом и арахисовой пастой, желе из вишни, глазурь из молочного шоколада) | 1690 |
 | |
| Тирамису (время приготовления от 7 ч.) (нежный сырный мусс с итальянским печеньем савоярди, пропитанным кофейным пуншем на основе ликера Калуа) | 1690 |
 | |
| Чуао (время приготовления от 36 ч.) (шоколадный бисквит, маринованная черная смородина, ганаш из черной смородины, шоколадный гляссаж) | 1690 |
 | |
| Черный лес (время приготовления от 7 ч.) (шоколадный бисквит, мусс из шоколада с маринованной вишней) | 1790 |
 | |
| Черемуховый (время приготовления от 24 ч.) (коржи из молотой черемухи, пропитанные сметанным кремом) | 1890 |
ФУРШЕТНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ(время приготовления от 12 ч.) | 1 шт. |
 | |
| Миндальная тарталетка / 20 г | 60 |
 | |
| Эклер пралине / 25 г | 60 |
 | |
| Безе с маринованным черносливом / 18 г | 60 |
 | |
| Sacher / 25 г | 70 |
 | |
| Мини-диаман / 20 г | 70 |
 | |
| Корзиночка с малиновым муссом / 20 г | 70 |
 | |
| Французский трюфель / 20 г | 70 |
 | |
| Шоколадная корзиночка / 15 г | 70 |
 | |
| Тарталетка с манговым муссом / 10 г | 70 |
 | |
| Фисташковый дакуаз / 25 г | 110 |
 | |
| Фруктовая шпажка / 90 г | 150 |
ПТИФУРЫ(время приготовления от 24 ч.) | 1 шт. |
 | |
| с кофейным кремом / 15 г | 50 |
 | |
| с курагой и грецким орехом / 25 г | 50 |
 | |
| с лимонным кремом / 15 г | 50 |
 | |
| с черносливом и кедровым орехом / 25 г | 50 |
 | |
| с фисташковым кремом / 15 г | 70 |
ДЕСЕРТЫ В ШОТАХ(время приготовления от 12 ч.) | 1 шт. |
 | |
| Панна-котта облепиховая / 45 г | 80 |
 | |
| Панна-котта с клубникой / 50 г | 100 |
 | |
| Панна-котта с фисташками / 50 г (легкий фисташковый мусс с супчиком из красных ягод) | 120 |
 | |
| Лимонный поссет / 50 г (сливочно-лимонный крем, ягоды) | 110 |
 | |
| Пина колада BASE / 40 г (мангово-кокосовый мусс; тропические фрукты, фламбированные в темном бакарди) | 130 |
ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ТОРТЫОригинальный торт, выполненный по вашему заказу, будет не только отличным десертом, но и самым запоминающимся подарком! Срок исполнения заказа на торты специальной формы 10 дней. | |
| - Веганский/постный десерт | |